・【香川】「うどん+ごはんの習慣」は糖尿病リスク? 糖尿病の死亡率ワースト3位[11/18]
1 名無しさん 2016/11/18(金) 21:53:50.60 ID:CAP_USER.net
うどんの消費量が日本一の香川県は、実は、糖尿病の死亡率が全国で3番目に高い。
原因はうどんの食べ過ぎなのではないかと話題になっている。
うどんと糖尿病はどう関係しているのだろうか。

■糖尿病の死亡率ワースト3位

うどんの消費量日本一の香川県。
今週、その香川県民にとって「うどんの食べ過ぎが、糖尿病のリスクを高めているのでは?」という気になるニュースが話題になった。
糖尿病の多さは、うどんの食べ過ぎが原因なのだろうか?

実際、香川県は、糖尿病での死亡率が青森県、秋田県に続いて全国でワースト3位。
このニュースが伝わると、ツイッター上ではツイートが急上昇。
「うどん食べ過ぎで糖尿病か…」「炭水化物を毎日食べてりゃね」「毎日うどん食べてる私はどうすれば?」などの反応があった。

■「炭水化物の重ね食い」はリスク

香川県民のうどんの食べ方を見てみると、おにぎりやいなり寿司を手に取り、うどんと一緒に食べていた。
こうした食べ方について専門家は―

栗山医院 糖尿病専門医 栗山副院長
「麺やごはん、あるいはパンなんかを二重にとるようなお食事。これは糖尿病になるリスクは増していくと考えられます」

うどんやご飯などの炭水化物は体内で分解され、糖になるため、とりすぎると糖尿病のリスクを高める要因の一つになるという。
さらに、地方都市ならではの事情も影響している可能性があるという。

栗山副院長
「土地柄、車社会というか、あまり自分の足で動かない、運動量が少ないというのがあれば、糖尿病になる確率は上がってくるのかなと思います」

■香川県も対策に乗り出す

普段の生活習慣が要因となる糖尿病。
県も「原因をひとつに絞るのは難しい」としながらもこうした現実を受け、対策に乗り出している。
そのひとつが、うどんのほかに、野菜を提供している店を紹介する地図を作成。
血糖値の上昇速度を抑える役割がある野菜を少しでも多くとってもらおうとしている。
そのマップに載っているお店のひとつは、保健所から要請を受け、野菜のメニューを4品追加したという。

■炭水化物、摂取の目安は―

ご飯、パン、うどんなど主食に多く含まれる炭水化物も必要な栄養源だ。
ただ、炭水化物に偏りすぎると糖尿病のリスクを高めるという。
その摂取量の目安を管理栄養士に聞いた。

成人男性なら1日の炭水化物の摂取量は、ご飯6杯分(約310グラム)。
成人女性なら5杯分(約280グラム)。
ただ、主食だけでなく、芋などの根菜類や果物にも炭水化物が含まれている。
例えば、ご飯1杯と同じくらいの炭水化物が、バナナなら3本、柿なら2個、さつまいもだと1本に含まれている。

このように他の食べ物を摂取することが考えられるので、主食がご飯なら、「1日3杯」を目安に、野菜などを取り入れてバランス良い食事を心がけることが大切だ。

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以下ソース
http://www.news24.jp/articles/2016/11/18/07346855.html

2 名無しさん 2016/11/18(金) 21:56:36.70 ID:z3ugXRRL.net
当たり前!

4 名無しさん 2016/11/18(金) 22:00:23.31 ID:T4A9Kfmy.net
ご飯は基本的に甘いものだから、ちょっとしょっぱい日本そばのおつゆとかラー
メンのスープなんかに合うんだよな。それでつい食べちゃうんだろうな。

3 名無しさん 2016/11/18(金) 21:59:13.91 ID:CAP_USER.net
おいしいもん食って○ねたら本望

ただ、痛いのは勘弁な



引用元 http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1479473630

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5 名無しさん 2016/11/18(金) 22:02:20.27 ID:/urgZSAT.net
青森県、秋田県は何故なんだい?
一言も触れずかよ。

23 名無しさん 2016/11/18(金) 22:36:25.09 ID:wLV0bKNb.net
>>5
青森や秋田はご飯の進むしょっぱいおかずが原因だろ!

6 名無しさん 2016/11/18(金) 22:04:11.59 ID:t4gW7Cvo.net
うどん2杯食べてもだめなのかね

7 名無しさん 2016/11/18(金) 22:05:46.28 ID:zPqUUdQb.net
うどん県ではない徳島も糖尿病死亡率が高いから、うどんだけのせいにするのは間違い

60 名無しさん 2016/11/19(土) 06:07:13.04 ID:cvOAz+Hk.net
>>7
徳島はあんこ入り雑煮食べるんじゃなかったかな

71 名無しさん 2016/11/19(土) 09:26:21.37 ID:biI43MQT.net
>>60
それ香川県。

9 名無しさん 2016/11/18(金) 22:09:14.02 ID:688Igkv1.net
青森はリンゴの食いすぎ?
秋田は米か?

14 名無しさん 2016/11/18(金) 22:20:47.56 ID:KnJBciBm.net
>>9
青森県人の醤油ラーメン好きは有名

10 名無しさん 2016/11/18(金) 22:10:07.44 ID:/urgZSAT.net
ま、確かに、白米やうどんのGI値(食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを数値化したもの)は白砂糖並みに高いんだが。

11 名無しさん 2016/11/18(金) 22:15:31.90 ID:/CcDY9s2.net
大阪ではお好み焼きをおかずにご飯食べている、だいたいがデブ

52 名無しさん 2016/11/19(土) 03:32:39.03 ID:MtcAy3ai.net
うどんは飲むもの と言う香川県人、

50 名無しさん 2016/11/19(土) 02:39:45.59 ID:Q9pICd7W.net
>今週、その香川県民にとって「うどんの食べ過ぎが、糖尿病のリスクを高めているのでは?」という気になるニュースが話題になった。

もうね、一体何十年前から話題になってると思ってんのかと。

13 名無しさん 2016/11/18(金) 22:18:55.93 ID:H+c6T5Zp.net
うわぁ、一食で炭水化物一日必要量を食べてる俺

28 名無しさん 2016/11/18(金) 22:45:47.62 ID:HoiiUVvK.net
香川は毎年ワーストの常連2014年は堂々の2位だ
うどんが原因に決まってるだろ
うどん脳かよ

29 名無しさん 2016/11/18(金) 22:48:26.16 ID:wLV0bKNb.net
>>28
香川はご飯のおかずにうどん食うから!

48 名無しさん 2016/11/19(土) 00:36:04.07 ID:+rNj4gu8.net
うどん+ごはん x 運動しない(坂が多く自動車ばかり)

66 名無しさん 2016/11/19(土) 07:56:06.08 ID:de6x86+7.net
香川支社に行った奴は
ほぼ糖尿になるのはウチの常識

18 名無しさん 2016/11/18(金) 22:26:02.40 ID:KnJBciBm.net
糖尿なりたくなけりゃタマネギとゴボウをしっかり取ろう

26 名無しさん 2016/11/18(金) 22:40:16.34 ID:7iUZVDfL.net
最近タマネギが安くなってきたので嬉しい。

27 名無しさん 2016/11/18(金) 22:40:41.05 ID:S1sul/nD.net
うどん、ご飯、パンは消化が良すぎて血糖値スパイクするから
中年以降は食いすぎるのは論外で食べるときは肉、魚、野菜を
先に食わなければいけない。もしうどん、ご飯、パンから食うまたは
それしか食わないと急激に血糖値が上がって血管が痛みまくる

30 名無しさん 2016/11/18(金) 22:48:56.67 ID:0wWxjkMQ.net
パンはかなりヤバい
さつまいもにしろ

33 名無しさん 2016/11/18(金) 22:56:05.96 ID:9BrMfa0f.net
ラーメンに白飯。
そばとちらし寿司。
うどんといなり。
スパゲティにパン。
炭水化物ばっか食ってる。

35 名無しさん 2016/11/18(金) 23:02:54.51 ID:aOb4CIrA.net
うどんにはおいなりさんが合う

37 名無しさん 2016/11/18(金) 23:09:06.79 ID:/urgZSAT.net
うどんで血糖値の上昇を抑えたければ、
最初に野菜、根菜、きのこ等の繊維の多い食材の天ぷらを食べて
ご飯の代わりに肉、魚、卵等のタンパク質を摂るべきだな。

39 名無しさん 2016/11/18(金) 23:15:23.07 ID:0h/9+Q2T.net
そこでぬか漬けがおすすめ。

キャベツも大根も蕪も、みんなぬか床に沈めてから食べる。
浅くつけて、しょうゆを垂らしてサラダ感覚でもいいし、
じっくり漬けて酒の肴や、ご飯のおかずにしてもいい。
ひとり暮らしの毒男が最初に手に入れるべきはぬか床と炊飯器だ。

53 名無しさん 2016/11/19(土) 03:53:45.33 ID:IU7y8voh.net
こういうこと言われれば言われるほど食いたくなる

91 名無しさん 2016/11/19(土) 11:52:58.73 ID:byWrxPVt.net
昔米を大量に食べてた頃は、菓子類はぜいたく品で普段は食べなかった
それと移動は基本的に歩きだった
3駅分くらいは平気で歩いた
あと家事にしろ農作業にしろ労働がきつかった
だから筋肉もついてたし、糖もなんとか消費できてた
今は状況がまるで違ってる

100 名無しさん 2016/11/19(土) 15:55:29.88 ID:GuruUdCs.net
これさ、もしかしなくてもうどんだけじゃなく運動不足だろ?
糖尿病死亡率のワースト上位は車無くては生きていけない感じの地方で
糖尿死亡率の低い奈良とか滋賀は、県民が歩き回ったり運動してる率が全国有数で高い
結局は食生活もあるけど運動量が足りないだけじゃ無いのか?

101 名無しさん 2016/11/19(土) 19:08:26.22 ID:sBOU1vfg.net
>>100

運動で消費するのって結構時間食う割に大変だよ。
効果あるのが、有酸素運動で負荷にもよるけど踏み台昇降運動で
ご飯お茶碗1杯分で大体1時間運動くらいだよ。
肉、魚、野菜、乳製品などの主菜、副菜は体作るのに必要な栄養
含まれるので、減らせない。

92 名無しさん 2016/11/19(土) 12:07:01.42 ID:ak3uxgSr.net
美味いけどなぁ。あつあつの素うどんと冷ご飯。
ほふほふと素うどん、もしくは汁をすすって冷ご飯を口の中に放り込む。
ほんま最高やで。

64 名無しさん 2016/11/19(土) 07:38:54.75 ID:wKZQ6Q8J.net
>>1
良かった

俺はラーメンライスだから大丈夫だ

65 名無しさん 2016/11/19(土) 07:50:18.30 ID:6sy0pk2g.net
昼飯を三ヶ月間、カレーうどんとおにぎりにしてたら
何故か激痩せしたわ

68 名無しさん 2016/11/19(土) 09:05:41.68 ID:DF+SWQGM.net
>>65
それって既に糖尿・・・・
いや
なんでも無い