1 名無しさん 22/08/21(日) 23:26:11 ID:3QcQ
新大久保界隈をスパイス買いに散歩してきた。
http://nipasoku.blog.jp/archives/89168008.html

ドーサとサンバルを作る
どちらもスリランカ、南インドの料理や。
酸っぱいもの好きなワイは夏になると
夏野菜を使ってこれを作るんや

no title

2 名無しさん 22/08/21(日) 23:29:34 ID:3QcQ
ドーサは米粉、豆粉を使ったクレープ。
サンバルは酸っぱいカレースープや。
ちょいとクセがあるから、一般受けしないかも知れん

3 名無しさん 22/08/21(日) 23:30:56 ID:3QcQ
ドーサを作る。
米粉、ウラド豆粉(ケツルアズキ)が主源材料や。
本来は乳酸発酵させて作るんやけど、
これはミックス粉やからクエン酸が入っとる。

no title

【新大久保界隈をスパイス買いに散歩してきたので料理した】の続きを読む