1 名無しさん 19/05/15(水)12:06:11 ID:4c1
カタクチイワシ、アジなどの煮干しを昆布と共に水に入れ、最低3日冷蔵庫で水出しするで。煮干しは手で割るとより出汁が出やすくなる。

no title

2 名無しさん 19/05/15(水)12:06:46 ID:Mjg
説明だけでラーメン食べたくさせるのやめーや

3 名無しさん 19/05/15(水)12:07:24 ID:Blh
ワイはそれに鶏ガラを加えて2時間煮込むで
津軽煮干しラーメンに近くなる

13 名無しさん 19/05/15(水)12:15:36 ID:4c1
>>3
津軽煮干しって鶏ガラも入ってるん？煮干しだけだと思ってた

4 名無しさん 19/05/15(水)12:07:57 ID:lb0
煮干しラーメンすこ

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