nipasoku 適当に豚骨鶏醤油ラーメン作った 2023/06/19 カテゴリ:飲食 1 名無しさん 23/04/14(金) 21:26:11 ID:cX7m まず、適当に豚骨と鶏ガラと、大蒜、生姜、長ネギを鍋にぶち込みます 2 名無しさん 23/04/14(金) 21:26:45 ID:cX7m で、煮込み開始ー 【適当に豚骨鶏醤油ラーメン作った】の続きを読む タグ :#豚骨#鶏#醤油#ラーメン#まとめ#雑談#写真#日常#料理#ランチ
nipasoku 田舎住みワイ、魚醤を作る 2022/12/22 カテゴリ:飲食雑学,雑談 1 名無しさん 22/12/17(土) 14:35:54 ID:hvBH 去年の夏ハタハタが安かったから魚醤を作ってみようと思ったんや 釣ったカサゴも一緒にやってみたで 2 名無しさん 22/12/17(土) 14:36:21 ID:4DSX どんだけ前ので作るねん? 5 名無しさん 22/12/17(土) 14:36:54 ID:yHYP >>2 草 【田舎住みワイ、魚醤を作る】の続きを読む タグ :#魚醤#醤油#まとめ#雑談#写真#日常#料理#家事#ナンプラー
nipasoku タモリ流ラーメンを改良して長岡生姜醤油ラーメン作った 2015/10/18 カテゴリ:飲食雑学,雑談 ・タモリ流ラーメンを改良して長岡生姜醤油ラーメン作った1:名無しさん:2015/10/18(日)13:35:14 ZGy 自作してみたけど需要あるかしら? 長岡生姜醤油ラーメンは新潟県長岡市を中心に食べられているラーメン。 2:名無しさん:2015/10/18(日)13:35:51 s83 そりゃ長岡以外じゃそう呼ばれないだろうし 6:名無しさん:2015/10/18(日)13:37:02 ZGy >>2 ごもっとも。 4:名無しさん:2015/10/18(日)13:36:07 Soa まあとりあえずさらしてみ? 6:名無しさん:2015/10/18(日)13:37:02 ZGy >>4 ではのんびりと。 まずは材料。 生麺 適量 今回は近所のスーパーの生麺3人前を使用。 好みだけど細麺か中太麺がいいかと。 スープ(以下材料を組み合わせる。1人前だとだいたいこれくらいの分量) お湯 350cc 丸鶏がらスープ 小さじ2 旧味覇(ウェイパー) 小さじ2 ほんだし 小さじ1 味の素 小さじ1 醤油 適量(濃さは味見しながら調整。今回はチャーシューの煮汁を使用 長岡生姜醤油の場合、少ししょっぱめがいい) 生姜しぼり汁 小さじ0.5 ねぎ油(なくてもOK) 具材 チャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマなど。 引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1445142914 【タモリ流ラーメンを改良して長岡生姜醤油ラーメン作った】の続きを読む タグ :#ラーメン#長岡#生姜#醤油#レシピ#タモリ