・おっさんだけど、ビーフシチュー作った♪
そしておっさんは飲みながら次の工程に行く
そうこうする内、オレは変なぬいぐるみを拾っちまった！
いったい何の目的で作られた物なのかは、分らなかったが
ホグワーツ魔法銀行で大変な事が始まっていた
次回「ぬいぐるみはいかが？」でまた会おう！
っと言うわけで10月31日（土）21時から、おーぷん2chニュー速VIPで
コブラ 「ここが地球の撮影現場か！」を放送します。
ご期待下さい♪
宝島社
売り上げランキング: 7,117
1 名無しさん 2015/10/27(火)20:53:30 eYd
溜まっていた仕事も終わり、今日は休みだったので久々にビーフシチューを作るわ
まずは材料！
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ハーブミックス（イタリアンパセリ、オレガノ、バジル）牛スネ肉、牛肩肉、サーロイン、牛脂、バター、ハインツデミグラスソース、生クリーム（植物性のフレッシュミルクは絶対にダメ！！）
まずは材料！
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、ハーブミックス（イタリアンパセリ、オレガノ、バジル）牛スネ肉、牛肩肉、サーロイン、牛脂、バター、ハインツデミグラスソース、生クリーム（植物性のフレッシュミルクは絶対にダメ！！）
2 名無しさん 2015/10/27(火)20:54:02 dx7
美味しい
6 名無しさん 2015/10/27(火)20:58:45 RKf
まずは野菜を大きくカット
こんな感じで良いと思う
こんな感じで良いと思う
7 名無しさん 2015/10/27(火)20:59:37 8wC
肉はなんで各種にしたん?
10 名無しさん 2015/10/27(火)21:01:07 RKf
>>7
イオンの火曜市で安かったから
イオンの火曜市で安かったから
引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1445946810
9 名無しさん 2015/10/27(火)21:00:24 RKf
次に肉をカット
この時必ず常温に肉を戻しておく！
肉は煮込むと縮むので必ず大きくカット！
おっさんとの約束だｗ
この時必ず常温に肉を戻しておく！
肉は煮込むと縮むので必ず大きくカット！
おっさんとの約束だｗ
12 名無しさん 2015/10/27(火)21:02:00 UDs
手から凄い加齢臭を感じるお(´・ω・`)
16 名無しさん 2015/10/27(火)21:02:36 RKf
>>12
おっさんだから仕方ない
おっさんだから仕方ない
13 名無しさん 2015/10/27(火)21:02:12 RKf
肉をカットしたら次は塩コショウで下味を付ける
普通の塩コショウでも良いけどおっさのこだわりはクレイジーソルト、粗引き黒コショウ、そして自分で作った沖縄の塩だ！
これらを適当にふりかけて手でよくもみこんで馴染ませる
これがやっすい火曜市の肉を美味しくする第一の工程だ！
普通の塩コショウでも良いけどおっさのこだわりはクレイジーソルト、粗引き黒コショウ、そして自分で作った沖縄の塩だ！
これらを適当にふりかけて手でよくもみこんで馴染ませる
これがやっすい火曜市の肉を美味しくする第一の工程だ！
17 名無しさん 2015/10/27(火)21:03:18 RKf
そしておっさんは飲みながら次の工程に行く
18 名無しさん 2015/10/27(火)21:03:58 RKf
フライパンにサラダ油、牛脂、バターを投入
この時バター良い物を使うかどうかで味がだいぶん変わる
だからバターだけはケチるな！マーガリンなんてもってのほかだ
この時バター良い物を使うかどうかで味がだいぶん変わる
だからバターだけはケチるな！マーガリンなんてもってのほかだ
20 名無しさん 2015/10/27(火)21:04:38 3FG
このおっさん
ノリノリである
ノリノリである
22 名無しさん 2015/10/27(火)21:05:33 YpX
美味いか
24 名無しさん 2015/10/27(火)21:06:28 RKf
強火でフライパンを熱し肉を投入
両面に焼き色をつける
両面に焼き色をつける
25 名無しさん 2015/10/27(火)21:07:02 UDs
ちょっと美味しそうに見えてきた
26 名無しさん 2015/10/27(火)21:07:17 38m
ご飯じゃなくてフランスパンを千切ってシチューに浸して食いたい
27 名無しさん 2015/10/27(火)21:07:28 RKf
焼き色がついたら、次に赤ワインを200ｃｃと日本酒を大さじ1を入れる
28 名無しさん 2015/10/27(火)21:09:23 3FG
( ﾟ∀ﾟ)o彡°おっさん！おっさん！
29 名無しさん 2015/10/27(火)21:10:02 RKf
次は肉の臭み取りにセロリとハーブミックスを投入
これがやっすい肉を美味しくする第二工程
そして水100ｃｃを入れてあくを取ったらフォンドボーペーストとコンソメスープを小さじ1入れる
これがやっすい肉を美味しくする第二工程
そして水100ｃｃを入れてあくを取ったらフォンドボーペーストとコンソメスープを小さじ1入れる
30 いわし◆IWASHIVOcdAS 2015/10/27(火)21:11:16 l2r
こんなん絶対旨いですやん
31 名無しさん 2015/10/27(火)21:11:18 3FG
なんか本格的な材料キタ
34 名無しさん 2015/10/27(火)21:12:10 RKf
この工程が終わったら弱火にして隣のコンロへ移動
次に底の深いフライパンにサラダ油、バターを入れてカットした野菜を軽く炒める
次に底の深いフライパンにサラダ油、バターを入れてカットした野菜を軽く炒める
35 名無しさん 2015/10/27(火)21:13:08 3FG
野菜のカットセンスの無さはﾋﾟｶｲﾁだな
36 名無しさん 2015/10/27(火)21:13:32 RKf
そしてここで秘密兵器登場！！
アサヒ軽金属のゼロ活力ナベ
これは買って本当に良かったと思える一品！！
アサヒ軽金属のゼロ活力ナベ
これは買って本当に良かったと思える一品！！
37 名無しさん 2015/10/27(火)21:15:35 RKf
肉のフライパンからハーブを取ったら捨てて圧力ナベに肉とスープと野菜を移す
この時、肉→スープ→たまねぎ→にんじん→じゃがいもの順番で入れるのが理想
この時、肉→スープ→たまねぎ→にんじん→じゃがいもの順番で入れるのが理想
40 名無しさん 2015/10/27(火)21:16:59 sHb
俺も今度ビーフシチェー作るよ
牛すじでつくるんだぜ！
牛すじでつくるんだぜ！
41 名無しさん 2015/10/27(火)21:17:29 RKf
圧力ナベに材料を全て入れたら、圧力ナベの蓋を閉めてちゃんとロックが掛かっているか確認する事！
ロックが掛かっていなかったらナベが爆発する
むかし、母親が爆発させた事があるのでその恐怖身を持って知っているｗ
ロックの確認が出来たら、おもりが動くまで始めは強火にしておく
おもりが動き出したら弱火で15分煮込む
>>40
ロックが掛かっていなかったらナベが爆発する
むかし、母親が爆発させた事があるのでその恐怖身を持って知っているｗ
ロックの確認が出来たら、おもりが動くまで始めは強火にしておく
おもりが動き出したら弱火で15分煮込む
>>40
42 名無しさん 2015/10/27(火)21:18:12 RKf
>>40
牛すじ最高だよな
牛すじ最高だよな
43 名無しさん 2015/10/27(火)21:19:57 sXC
両手が写ってる写真はどうやって撮ってるんや
44 名無しさん 2015/10/27(火)21:20:30 RKf
>>43
三脚だ
三脚だ
45 名無しさん 2015/10/27(火)21:22:41 RKf
その間、出来るオレは後片付けをする
46 名無しさん 2015/10/27(火)21:24:04 NgX
出来る男だわ
47 名無しさん 2015/10/27(火)21:26:16 RKf
次にガーリックトーストの下準備
バットにエキストラバージンオイル敷き詰める
パンをキッチンバサミを使って半分にカットしたらオイルに染み込ませる
その次にペーストのおろしニンニクを満遍なく塗る次にバターも塗る
最後のパセリを振り掛け準備完了
後はシチューが出来る前に焼くだけ
バットにエキストラバージンオイル敷き詰める
パンをキッチンバサミを使って半分にカットしたらオイルに染み込ませる
その次にペーストのおろしニンニクを満遍なく塗る次にバターも塗る
最後のパセリを振り掛け準備完了
後はシチューが出来る前に焼くだけ
48 名無しさん 2015/10/27(火)21:31:45 RKf
15分たったら底の焦げないフライパンに移す
次にハインツデミグラスソースとケチャップ大さじ2、中農ソース大さじ1を加える
混ぜる時は肉やじゃがいもが崩れないよう気を付ける事！
あと、デミグラスソースを混ぜる時は、小さい泡だて器が最適
ちゃんと混ぜて溶かさないと焦げの原因になる
次にハインツデミグラスソースとケチャップ大さじ2、中農ソース大さじ1を加える
混ぜる時は肉やじゃがいもが崩れないよう気を付ける事！
あと、デミグラスソースを混ぜる時は、小さい泡だて器が最適
ちゃんと混ぜて溶かさないと焦げの原因になる
49 名無しさん 2015/10/27(火)21:36:46 RKf
最低弱火で30分煮込んで完成！
50 名無しさん 2015/10/27(火)21:36:49 UDs
すごくお金かかってそう
51 名無しさん 2015/10/27(火)21:37:27 RKf
>>50
2000円掛かってないよ
2000円掛かってないよ
52 名無しさん 2015/10/27(火)21:37:47 RKf
盛り付け
53 名無しさん 2015/10/27(火)21:38:41 RKf
やっすい火曜市の肉がトロトロやで
54 名無しさん 2015/10/27(火)21:39:37 8wC
完璧な富裕層の為の食事やな･･･
サラダも生ハムにアボカド？
サラダも生ハムにアボカド？
57 名無しさん 2015/10/27(火)21:40:26 RKf
>>54
おっさん生活かつかつやで・・・
おっさん生活かつかつやで・・・
55 名無しさん 2015/10/27(火)21:40:00 8wC
おっさんには安もんなんや……
58 名無しさん 2015/10/27(火)21:40:55 8wC
おっさんプロやろ……ｗｗｗ
59 名無しさん 2015/10/27(火)21:41:14 nhx
お腹すいた…(´・ω・`)
56 名無しさん 2015/10/27(火)21:40:14 8wC
ワインは?
60 名無しさん 2015/10/27(火)21:42:39 RKf
本当は煮込み料理には荷崩れしにくいじゃがいも使うんだけど
今回はあえて煮込みには適さない男爵芋を使った！
何でか分るか？
今回はあえて煮込みには適さない男爵芋を使った！
何でか分るか？
62 名無しさん 2015/10/27(火)21:44:41 8wC
美味しいから･･･
63 名無しさん 2015/10/27(火)21:46:16 RKf
>>62
ぶぶっぶー
ぶぶっぶー
64 名無しさん 2015/10/27(火)21:46:56 RKf
なんだ誰も知らないのか？
ヒント
男爵芋の別名と品種名だ
ヒント
男爵芋の別名と品種名だ
66 名無しさん 2015/10/27(火)21:51:20 8wC
北海道の男爵のおっさんがアイリッシュコプラー
まで読んだ……
まで読んだ……
67 名無しさん 2015/10/27(火)21:52:32 RKf
>>66
正解！！
ハワイへご招待するぜ♪
そう、オレはコブラさ！
正解！！
ハワイへご招待するぜ♪
そう、オレはコブラさ！
68 名無しさん 2015/10/27(火)21:53:05 RKf
次回予告 BGM
http://www.youtube.com/watch?v=2AkW_jw2I58&feature=relmfu
ホグワーツ魔法銀行って言う大～きな銀行屋さんがある
ここの金庫は宇宙一硬いんじゃないかって言われてるんだ
こいつをいっちょ破ろうって腹なんだがやはり警戒が凄くて歯が立たない・・・
http://www.youtube.com/watch?v=2AkW_jw2I58&feature=relmfu
ホグワーツ魔法銀行って言う大～きな銀行屋さんがある
ここの金庫は宇宙一硬いんじゃないかって言われてるんだ
こいつをいっちょ破ろうって腹なんだがやはり警戒が凄くて歯が立たない・・・
70 名無しさん 2015/10/27(火)21:53:24 RKf
そうこうする内、オレは変なぬいぐるみを拾っちまった！
いったい何の目的で作られた物なのかは、分らなかったが
ホグワーツ魔法銀行で大変な事が始まっていた
71 名無しさん 2015/10/27(火)21:53:36 RKf
次回「ぬいぐるみはいかが？」でまた会おう！
っと言うわけで10月31日（土）21時から、おーぷん2chニュー速VIPで
コブラ 「ここが地球の撮影現場か！」を放送します。
ご期待下さい♪
コブラ傑作選 SPECIAL DVD BOOK FINAL (宝島社DVD BOOKシリーズ)
posted with amazlet at 16.10.29
宝島社
売り上げランキング: 7,117
コメントする