・クリスマスだからローストビーフ焼いたよ
1 名無しさん 2016/12/24(土)21:33:02 wMo
今日はこれを焼いた
国産牛ヒレ1キロ
国産牛ヒレ1キロ
4 名無しさん 2016/12/24(土)21:34:31 AIv
美味しそうな予感
2 名無しさん 2016/12/24(土)21:33:37 wMo
縛らなくてもいいかと思ったけど、テキトーに縛った
3 名無しさん 2016/12/24(土)21:33:55 tsg
亀甲縛りだったら評価した
引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1482582782
7 名無しさん 2016/12/24(土)21:35:09 wMo
>>3
これ
本気で考えたけど実家に運ぶことを考えて断念
これ
本気で考えたけど実家に運ぶことを考えて断念
5 名無しさん 2016/12/24(土)21:34:35 wMo
マリネ液を用意
醤油とオリーブオイルとみりんとかニンニクとか
醤油とオリーブオイルとみりんとかニンニクとか
6 名無しさん 2016/12/24(土)21:34:58 0WS
期待！
9 名無しさん 2016/12/24(土)21:36:07 wMo
鉄板にいい和牛の脂をしく
12 名無しさん 2016/12/24(土)21:37:16 wMo
もう一個の牛脂をレンジであっためて後で使う
14 名無しさん 2016/12/24(土)21:38:52 wMo
牛脂が溶けて鉄板がモクモクになったら肉をオン！！
15 名無しさん 2016/12/24(土)21:39:27 wMo
全体に焼き目がつくまで焼く
16 名無しさん 2016/12/24(土)21:40:22 wMo
ひっくり返したり
17 名無しさん 2016/12/24(土)21:41:46 wMo
縦だか横だか分かんないけど縦にしたり
18 名無しさん 2016/12/24(土)21:41:51 tsg
鉄板で焼くのとフライパンで焼く違いが知りたい
19 名無しさん 2016/12/24(土)21:42:41 wMo
>>18
1キロの肉が入るフライパンを持ってなかっただけのことよ
1キロの肉が入るフライパンを持ってなかっただけのことよ
20 名無しさん 2016/12/24(土)21:43:39 wMo
いい感じに焼けたら皿で休ませておく
21 名無しさん 2016/12/24(土)21:44:33 wMo
まだ中は生の状態
22 名無しさん 2016/12/24(土)21:44:58 wMo
次にマリネ液を使うよ
23 名無しさん 2016/12/24(土)21:45:44 wMo
マリネードインジェクターを使って肉の内側からマリネする
29 名無しさん 2016/12/24(土)21:48:52 7GJ
>>23
すげえ
こんなの普通にキッチン用品売り場で売ってるの？
すげえ
こんなの普通にキッチン用品売り場で売ってるの？
34 名無しさん 2016/12/24(土)21:51:13 wMo
>>29
これは前にアメリカで買ったんだ
13ドルくらいだったから、1000円くらいかな
これは前にアメリカで買ったんだ
13ドルくらいだったから、1000円くらいかな
24 名無しさん 2016/12/24(土)21:47:25 wMo
こんな感じ
25 名無しさん 2016/12/24(土)21:48:01 GgI
うわすげえな
30 名無しさん 2016/12/24(土)21:49:11 wMo
マリネ液を注入したらレンジで温めてあった牛脂を親の仇のように塗りたくり、ついでにひもにも挟んでおく
36 名無しさん 2016/12/24(土)21:52:28 wMo
天板に野菜を並べて
37 名無しさん 2016/12/24(土)21:53:28 wMo
行ってらっしゃい
38 名無しさん 2016/12/24(土)21:54:26 wMo
160度のオーブンで40分くらいあっためた
表面に焼き色はつけたから、低温でじっくりじっくりなイメージ
表面に焼き色はつけたから、低温でじっくりじっくりなイメージ
39 名無しさん 2016/12/24(土)21:56:08 wMo
焼けました～
見た目は焼く前とあんまり変わんない
見た目は焼く前とあんまり変わんない
40 名無しさん 2016/12/24(土)21:57:24 wMo
肉はアルミホイルをかけてしばらく休ませておく
41 名無しさん 2016/12/24(土)21:58:41 wMo
天板の肉汁と余ったマリネ液でソースを作って
42 名無しさん 2016/12/24(土)21:59:09 YVS
すごい色調だ
43 名無しさん 2016/12/24(土)21:59:47 wMo
オーブンで焼いた野菜たちにさらに焼き色をつけたら
44 名無しさん 2016/12/24(土)22:01:01 wMo
完成！！
47 名無しさん 2016/12/24(土)22:02:54 wMo
断面はこんな感じ
ちょっと焼きすぎたかな～
ちょっと焼きすぎたかな～
49 名無しさん 2016/12/24(土)22:05:27 wMo
アップだとこんな感じ
50 名無しさん 2016/12/24(土)22:05:30 cZt
おいしそう
51 名無しさん 2016/12/24(土)22:05:39 wMo
>>50
ありがとう！！
ありがとう！！
52 名無しさん 2016/12/24(土)22:06:23 wMo
ソースをかけていただきます！！
53 名無しさん 2016/12/24(土)22:06:36 YVS
クレソンとホースラディッシュとクリームチーズでサンドイッチにしてください
56 名無しさん 2016/12/24(土)22:07:25 wMo
>>53
うまそうｗｗ
余った分で明日やるわｗ
うまそうｗｗ
余った分で明日やるわｗ
58 名無しさん 2016/12/24(土)22:08:24 YVS
>>56
きっとおいしいと思う
カイワレとワサビとマヨネーズでもいいやｗ
きっとおいしいと思う
カイワレとワサビとマヨネーズでもいいやｗ
61 名無しさん 2016/12/24(土)22:10:52 wMo
>>58
ホースラディッシュはあるから、チーズはテキトーに冷蔵庫の中から漁るわｗｗ
ホースラディッシュはあるから、チーズはテキトーに冷蔵庫の中から漁るわｗｗ
54 名無しさん 2016/12/24(土)22:06:48 7GJ
分厚いやつにかぶり付くのはロマン
57 名無しさん 2016/12/24(土)22:08:23 wMo
>>54
1.5センチくらいの厚切りにしたんだけど、すげー柔らかくてうまかったよ！！
1.5センチくらいの厚切りにしたんだけど、すげー柔らかくてうまかったよ！！
55 名無しさん 2016/12/24(土)22:07:07 6w0
うわー旨そう！
60 名無しさん 2016/12/24(土)22:10:09 wMo
>>55
ありがとう！！うまかったよ
ありがとう！！うまかったよ
59 名無しさん 2016/12/24(土)22:09:51 wMo
これ多分ヒレ使ったのがよかったんだと思う
繊維がホロホロでしかもジューシー！！
繊維がホロホロでしかもジューシー！！
62 名無しさん 2016/12/24(土)22:11:09 wMo
ここまで見てくれた人、どうもありがとう！！
63 名無しさん 2016/12/24(土)22:12:34 wMo
ついでに最近焼いたステーキとかも載せていくよｗ
これは黒毛和牛のランボソ
これは黒毛和牛のランボソ
64 名無しさん 2016/12/24(土)22:13:29 wMo
いつもは溶岩とスキレット使って焼いてるよ
66 名無しさん 2016/12/24(土)22:14:06 GgI
なんでこんなに料理うまいの？
71 名無しさん 2016/12/24(土)22:16:02 wMo
>>66
ステーキを愛しているからさ
ステーキを愛しているからさ
67 名無しさん 2016/12/24(土)22:14:28 wMo
焼き上がりはこんな感じ
69 名無しさん 2016/12/24(土)22:15:47 7GJ
ためになった
俺も今度作ってみるよ
あの注射器みたいなやつは無いが無くても大丈夫？
俺も今度作ってみるよ
あの注射器みたいなやつは無いが無くても大丈夫？
73 名無しさん 2016/12/24(土)22:17:57 wMo
>>69
多分大丈夫だよ！！俺も結構テキトーだしｗｗ
肉を生のままマリネしてから焼く方法もあるよ！
多分大丈夫だよ！！俺も結構テキトーだしｗｗ
肉を生のままマリネしてから焼く方法もあるよ！
72 名無しさん 2016/12/24(土)22:16:29 wMo
でも料理するのは好きだけどホントはそんなにうまくはないｗｗ
75 名無しさん 2016/12/24(土)22:20:53 wMo
厚切り牛タンも塩麹に漬けてから溶岩で焼いてみた
76 名無しさん 2016/12/24(土)22:21:53 wMo
本場仙台には敵わないけど、美味しく焼けるよ
77 名無しさん 2016/12/24(土)22:22:36 wMo
自宅で牛タン定食ｗｗ
82 名無しさん 2016/12/24(土)22:27:12 wMo
以上です！！
クリスマスイブだってのに最後まで見てくれてどうもありがとう！
質問とかあったらぜひ書き込んでおいてくださいな
それでは、みんな良いクリスマスを～
クリスマスイブだってのに最後まで見てくれてどうもありがとう！
質問とかあったらぜひ書き込んでおいてくださいな
それでは、みんな良いクリスマスを～
84 名無しさん 2016/12/24(土)22:28:33 7GJ
腹の減るスレだったなw
乙！
乙！
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