腹減ったからペペロンチーノ作った : にぱ速

1 名無しさん 19/05/26(日)03:58:57 ID:iDB

うまンゴ

2 名無しさん 19/05/26(日)04:00:42 ID:scS

味薄そう

4 名無しさん 19/05/26(日)04:01:27 ID:JXH

>>2
この時間食うなら薄味でいい

5 名無しさん 19/05/26(日)04:01:55 ID:iDB

>>2
しっかり塩味付いてるで

3 名無しさん 19/05/26(日)04:01:19 ID:yHx

シンプルでええやん

9 名無しさん 19/05/26(日)04:09:18 ID:iDB

>>3
基本的なのしか入れてないからな

6 名無しさん 19/05/26(日)04:02:04 ID:Woc

食わせろ:-(

8 名無しさん 19/05/26(日)04:02:06 ID:kKH

何か汁物も欲しいところ

29 名無しさん 19/05/26(日)04:22:00 ID:zJi

>>8
トマトとタマネギ適当に切ってコンソメ入れて煮るとンマァイ！

13 名無しさん 19/05/26(日)04:16:47 ID:wpl

ワイが作るペペロンチーノより見栄えええやん

15 名無しさん 19/05/26(日)04:17:05 ID:iDB

>>13
パセリかけてるからかな

21 名無しさん 19/05/26(日)04:18:30 ID:wpl

>>15
パセリか。買う事なんてあんま無いから他のもんで代用してもええのかもな

26 名無しさん 19/05/26(日)04:20:31 ID:iDB

>>21
バジルとかも合う

28 名無しさん 19/05/26(日)04:20:57 ID:wpl

>>26
たしかにバジルは合うやろなぁ

16 名無しさん 19/05/26(日)04:17:37 ID:I5o

今作ったんか

17 名無しさん 19/05/26(日)04:17:50 ID:iDB

>>16
もう食い終わった

18 名無しさん 19/05/26(日)04:18:13 ID:I5o

>>17
朝飯？

22 名無しさん 19/05/26(日)04:18:31 ID:iDB

>>18
今から寝るから夜食やな

20 名無しさん 19/05/26(日)04:18:29 ID:SIW

人生で一度もペペロンチーノ食べた事ないんやが美味いんかアレ？

25 名無しさん 19/05/26(日)04:19:54 ID:iDB

>>20
うまいで
旨味成分たっぷりの肉類を一切使わずどれだけ美味しく作れるかが腕の見せどころや
最近週3くらいで練習してる

27 名無しさん 19/05/26(日)04:20:55 ID:SIW

>>25
ウインナー入ってることない？

33 名無しさん 19/05/26(日)04:24:35 ID:iDB

>>27
そういうのもあるけど、本来はアーリオオーリオペペロンチーノって言って、
アーリオ(にんにく)、オーリオ(油)、ペペロンチーノ(唐辛子)で作る料理や

23 名無しさん 19/05/26(日)04:18:33 ID:Oh7

ペペロンチーノといえばワイはこれがメインかな

30 名無しさん 19/05/26(日)04:22:05 ID:iDB

>>23
ペペロンチーノは安く作れる所も魅力やからワイはソース使わずに作る派や

31 名無しさん 19/05/26(日)04:23:37 ID:Oh7

>>30
いくらでできんの？

37 名無しさん 19/05/26(日)04:29:31 ID:iDB

>>31
ざっくり計算だけど
パスタ1kg250円の内150gくらいで約40円
にんにくひとかけの半分だから30円くらい
唐辛子自家栽培0円
光熱費とか水道水とか塩入れても100円はかかってないはず

39 名無しさん 19/05/26(日)04:30:46 ID:Oh7

>>37
1食100未満なら市販よりやや安いぐらいか
ワイも料理は簡単なのはするぐらいにはするし今度やってみるわ

34 名無しさん 19/05/26(日)04:25:41 ID:HaN

昔はやっすいスペイン中国産のにんにく使ってたけど今は青森産や
やっぱり違うで

38 名無しさん 19/05/26(日)04:30:33 ID:iDB

>>34
ワイも青森県産三つ星とかいうの買ってるわ

35 名無しさん 19/05/26(日)04:26:13 ID:9Xr

おいしそうやけど納豆かけて健康に気をつかうのもええで

41 名無しさん 19/05/26(日)04:33:01 ID:iDB

>>35
納豆はご飯にかけたいな

40 名無しさん 19/05/26(日)04:31:31 ID:zg0

桃屋のにんにく瓶+一味+顆粒コンソメ

43 名無しさん 19/05/26(日)04:39:03 ID:xBl

ワイも時々作るけど毎回イマイチや
なんかコツある？

44 名無しさん 19/05/26(日)04:48:57 ID:iDB

>>43
パスタの茹で汁は舐めた時にちょっとしょっぱいと感じるくらいにする
塩辛いまでは入れないほうが良い
フライパンにオリーブオイル多めに引いてスライスしたにんにくと輪切りの唐辛子入れて少し置いてから火を点けて炒める
パスタが茹で上がって、にんにくも色付いたらお玉で1.5～2杯分くらいの茹で汁をフライパンに入れてよく混ぜる
湯切りしたパスタを加えて更に混ぜる
最後にエクストラバージンオリーブオイルをかけて軽く混ぜてできあがり

45 名無しさん 19/05/26(日)04:53:40 ID:iDB

>>44はパスタ150gの場合な
茹で汁は別な容器に多めに取っておいて、最初1.5くらい入れて、汁気足りなければもう少し入れる
味が薄ければ塩かけて調整する

46 名無しさん 19/05/26(日)04:56:20 ID:xBl

>>44
ワイは茹で汁の量が少ないかもしれんな
あとパスタのあとに茹で汁入れてた
今度イッチのレシピで作ってみるわ

47 名無しさん 19/05/26(日)04:59:07 ID:iDB

>>46
Youtubeとかで検索するといっぱい出てくるで
動画で作り方見るとわかりやすいしな
ワイもなんかの動画のレシピを丸パクリしたはず

48 名無しさん 19/05/26(日)05:02:14 ID:xBl

動画は便利やな

ローマのレストランでペペロンチーノできるかって聞いたら、店で出すようなメニューちゃうからって言われたことあったわ
卵かけご飯みたいな扱いなんかね

49 名無しさん 19/05/26(日)05:14:53 ID:ifx

正直色々凝るより鶏がらスープと醤油入れる方が圧倒的に簡単で美味く作れるで

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ（伊: Pasta aglio, olio e peperoncino）は、イタリア料理の一種。日本ではペペロンチーノの名で広く知られている。

イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油（特にオリーブ・オイル）を、ペペロンチーノはトウガラシを意味する。これら3つの素材をソースに用いたパスタ料理を指す。

パスタとしてスパゲッティを選んだものが、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノである。このパスタは別名「絶望のパスタ」とイタリアでは呼ばれることがあるが、その理由は諸説あり、一例として「貧困のどん底にあってもオリーブ油とニンニクと唐辛子さえあればなんとかなるパスタ」との説がある。

日本とは異なり、本場のイタリアでは簡易な家庭料理として扱われており、レストランのメニューに並ぶ事が殆ど無い料理である。 .