燻製 : にぱ速

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田舎住みワイ、燻製を作る

2025/04/05

カテゴリ:
飲食

1: 名無しさん 25/03/01(土) 18:19:55 ID:Qgia

チーズとウインナーを燻製したやで

cooking_ibusu

2: 名無しさん 25/03/01(土) 18:21:15 ID:t1Z3

何の木で作ったの？

8: 名無しさん 25/03/01(土) 18:23:32 ID:Qgia

>>2
ヒッコリーや

4: 名無しさん 25/03/01(土) 18:21:57 ID:XucT

屋外に釜とかあるんか

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ワイ、絶賛燻製中

2025/03/17

カテゴリ:
飲食
キャンプ

1: 名無しさん 25/02/19(水) 22:16:39 ID:ye9Y

出来上がり楽しみンゴねぇ～

2: 名無しさん 25/02/19(水) 22:17:50 ID:QR5r

横のチーズも燻製にするんか？

5: 名無しさん 25/02/19(水) 22:21:24 ID:ye9Y

>>2
横のチーズは入らなかったから次回

4: 名無しさん 25/02/19(水) 22:18:44 ID:neIw

庭でやっとるんか？

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ワイ、ベーコンを自作してしまうｗｗ

2024/04/09

カテゴリ:
飲食

1: 名無しさん 24/02/27(火) 02:18:57 ID:AB5S

5: 名無しさん 24/02/27(火) 02:20:11 ID:wtjB

こんな少量燻すの？

8: 名無しさん 24/02/27(火) 02:20:59 ID:AB5S

>>5
元は500グラム程度の塊肉やったけどバラした

6: 名無しさん 24/02/27(火) 02:20:12 ID:AB5S

ちな3日かかったもよう

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ベーコン作ったよ！

2022/12/06

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 22/10/05(水) 19:34:13 ID:wG1O

このあと袋に移して冷蔵庫で3日ほど熟成させてから冷凍するよ！

2 名無しさん 22/10/05(水) 19:34:28 ID:Wmrz

燻製した後？

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自作燻製器で燻製牡蠣作ってるよ！！

2022/05/19

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 22/04/17(日) 16:30:53 ID:VVG5

楽しみだね！！

2 名無しさん 22/04/17(日) 16:31:11 ID:5yTq

結構本格的だな

3 名無しさん 22/04/17(日) 16:31:47 ID:TeT0

これは食いたい

4 名無しさん 22/04/17(日) 16:31:58 ID:y66u

チップは何？

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自作燻製器でスモークサーモン作ったで！！

2022/04/14

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 22/03/27 18:36:46 ID:zfpz

まずはサーモン(それとふくらぎ)をソミュール液に漬けていきます

2 名無しさん 22/03/27 18:37:22 ID:zfpz

12時間つけたら流水で20分塩抜きします

3 名無しさん 22/03/27 18:37:45 ID:p5u4

ふくらぎってなんやと思ったらブリの幼魚か

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タグ：: #自作; #燻製器; #スモークサーモン; #燻製

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燻製器DIYしたで～

2022/04/08

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 22/03/25 16:33:35 ID:dTg5

2 名無しさん 22/03/25 16:34:11 ID:xwzV

うん

3 名無しさん 22/03/25 16:34:32 ID:ZOpr

ええな

4 名無しさん 22/03/25 16:35:32 ID:dTg5

たのしみや?

5 名無しさん 22/03/25 16:35:42 ID:vY8X

段ボールでモクモクちゃうんやな

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タグ：: #燻製; #DIY; #自作

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燻製作るで！

2020/10/08

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 20/09/30(水)16:34:31 ID:8MK

庭で作るから熱燻製や

2 名無しさん 20/09/30(水)16:35:12 ID:8MK

まずサーモンや

3 名無しさん 20/09/30(水)16:35:17 ID:Wd6

近所の人「くっ(ん)せー！」

4 名無しさん 20/09/30(水)16:35:44 ID:8MK

>>3
熱燻製ならほとんど煙出ないしヘーキヘーキ

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タグ：: #燻製

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ワイソロキャン初心者、ワイしか泊まらないのに一番隅にテントを張る

2020/05/01

カテゴリ:
キャンプ
飲食

1 名無しさん 20/03/22(日)16:57:14 ID:Xgf

まさかワイしか泊まらないなんて…

2 名無しさん 20/03/22(日)16:57:54 ID:Rzh

時期が悪いおじさん「時期が悪い」

4 名無しさん 20/03/22(日)16:58:42 ID:Xgf

>>2
今がまあまあいいんだよなぁ…ちなこんな感じ

3 名無しさん 20/03/22(日)16:58:17 ID:ppl

ええやん

5 名無しさん 20/03/22(日)16:59:24 ID:Rr2

虫さんは出てこないんか今の時期

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タグ：: #キャンプ; #燻製

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鉄ヲタのラブライバーが釣りとソロキャンをする part 1

2019/06/23

カテゴリ:
キャンプ
釣り

1 名無しさん 19/06/22(土)02:30:18 ID:3bx

もうこれわかんねぇな

3 名無しさん 19/06/22(土)02:46:42 ID:QOW

誰か写ってるぞ…

6 名無しさん 19/06/22(土)03:23:07 ID:3bx

>>3
正直この場所は怖いw

7 名無しさん 19/06/22(土)03:50:12 ID:Mf3

>>1
月きれいだな

4 名無しさん 19/06/22(土)02:48:48 ID:3bx

キャンプ場に行く前にちょいと釣りしてる

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タグ：: #鉄ヲタのラブライバー; #鉄ヲタのラブライバーが釣りとソロキャン; #鉄道; #オタク; #ラブライブ！; #キャンプ; #釣り; #燻製

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ベーコンってモンを初めて食べたんやが

2019/05/25

カテゴリ:
飲食

1 名無しさん 19/05/22(水)18:13:39 ID:js0

いくら焼いても焦げるだけでピンク色は変わらん
普通に食えたけど大丈夫なんか？
画像調べたら調理後のも確かにピンクやったけど怖いな

4 名無しさん 19/05/22(水)18:16:06 ID:P1o

>>1
ハム食ったことないんか？

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タグ：: #ベーコン; #燻製; #河野太郎

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スモークタン作ったやで

2019/05/17

カテゴリ:
飲食

1 ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:04:30 ID:3TK

早く食べたいンゴねえ

2 名無しさん 19/05/12(日)22:04:43 ID:fJU

早く切り分けろ

6 ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:06:55 ID:3TK

>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや

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タグ：: #スモーク; #タン; #燻製

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今日は友達と養父市の方にキャンプに来てます

2018/10/09

カテゴリ:
キャンプ

651: ホタルイカ◆9Lhmfp80.w 2018/10/07(日)16:29:32 ID:qcr

ってことで今日は友達と養父市の方にキャンプに来てます！
生憎の雨ですが…

小川張りミスったのでテントの位置変えました笑
百均のロープじゃなくてガイロープ買いたいなあ

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タグ：: #養父; #兵庫; #キャンプ; #若杉高原おおやキャンプ場; #燻製; #ベーコン

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燻製ミートソースつくったよ！

2016/07/19

カテゴリ:
飲食

・燻製ミートソースつくったよ！

1 名無しさん 2016/07/16(土)19:10:11 2yz

ひき肉をこんな風にして…

ひき肉を燻製にしてゆくよ！

4 名無しさん 2016/07/16(土)19:13:01 2yz

オリーブオイルに玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りにしたものを
入れて弱火で炒めるよ！

引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1468663811

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タグ：: #燻製; #ミートソース; #レシピ

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今からカマボコとチーズの燻製作るよー

2016/02/29

カテゴリ:
雑学,雑談
飲食

・今からカマボコとチーズの燻製作るよー

1 名無しさん 2016/02/27(土)11:17:30 ASU

需要ないだろうけど、休みで暇だからupしていくよ

2 名無しさん 2016/02/27(土)11:20:33 ASU

まず、道具の準備準備完了

4 名無しさん 2016/02/27(土)11:21:18 t2v

ベーコンは？

6 名無しさん 2016/02/27(土)11:22:35 ASU

>>4
ベーコンは機材が小さすぎて作ったことないんだ、ごめんね
いつもササミとかチーズ、カマボコをメインに作ってるよ

7 名無しさん 2016/02/27(土)11:23:38 2a1

庭でやってるの？

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1456539450

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タグ：: #蒲鉾; #チーズ; #燻製

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ベーコン作ったったＷＷＷＷ

2015/12/02

カテゴリ:
飲食

1：名無しさん：2015/12/01(火)22:14:56 eyk: どーよ
4：名無しさん：2015/12/01(火)22:15:34 eyk: まじでうまいぞみんなもやるべき
7：名無しさん：2015/12/01(火)22:17:14 eyk: この1kgの豚バラをつかったで

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1448975696

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タグ：: #ベーコン; #燻製

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燻製作ったよ！

2015/02/07

カテゴリ:
飲食

1：名無しさん：2015/02/06(金)20:30:32 hem: 立ったら書く
需要が無くても書く
2：名無しさん：2015/02/06(金)20:31:39 d9I: やめて！
3：名無しさん：2015/02/06(金)20:32:59 hem: >>2
いやだい！

豚バラ肉
鶏もも肉
牛肉
チーズ

を今回は燻製にします。

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1423222232

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タグ：: #燻製; #薫製; #レシピ